Forgot your password?
Document Actions
La Bretagne à la mode au Japon (par Stéphane Péan)
Le peuple japonais découvre la Bretagne, et pas uniquement par le tourisme. Depuis un certain temps, l'industrie japonaise s'est lancée dans la commercialisation de produits culinaires bretons ... sans les Bretons ?
De multiples produits alimentaires vantent le goût et la qualité bretonnes dans les supérettes japonaises.
Ainsi,
à la fin de l'année 2005, l'industriel Morinaga a sorti une boîte
collector "Bretagne Caramel" de ses fameux "Koeda", friandises
ressemblant à nos "mikado" en France mais sans la partie biscuit.
Prononcez à la japonaise : "bouroutaniyou karamelou".
La Bretagne y est présentée, aux couleurs françaises Bleu Blanc Rouge, incorporant la Loire-Atlantique et pour cause, il s'agit de mettre en avant le caramel breton au sel de Guérande.
Le sel de Guérande est très populaire au Japon depuis quelques années. L'ancien président de Toyota, monsieur Cho, a visité en personne la ville de Guérande et ses paludiers en juin 2004 lors des assises sur les investissements directs à La Baule.
Vous pouvez voir la boîte et la friandise japo-bretonne en cliquant sur ces liens :
Plus
récemment encore, c'est au tour de Nestlé de lancer les barres KitKat
blanches 100% au lait de Bretagne, "French Bretagne Milk" dans le
texte. Friandise concoctée tout spécialement par le pâtissier japonais
Takagi. Bref, un produit de luxe breton ! (Nestlé a sorti également des
KitKat au thé vert "Machaa" !)
A regarder de près :
Lien 3 (cliquez sur la boîte)
Nous
avons notre ambassadeur au Japon, non pas le nouvel Ambassadeur de la
République française dont le nom, Gildas Le Lidec, laisse à penser
qu'il est aussi Breton, mais Bertrand Larcher, créateur de la première
vraie crèperie bretonne à Tokyo "Le Bretagne" en 1996 : 10 ans déjà !
Il est en train de lancer une chaîne de crèperies franchisées sur tout le Japon. Quatre premiers sites existent actuellement au Japon sous forme de restaurant ou de fast food.
Les japonais, surtout les japonaises pour être plus précis, font régulièrement la queue pour avoir la chance de goûter à la délicieuse cuisine bretonne. De nombreux magazines féminins et de tourisme mettent régulièrement en valeur la Bretagne tout en présentant cette crèperie du quartier d'Iidabashi de Tokyo.
Pour en savoir plus :
Il y a encore quelques années le "Kouign Amann" a defrayé la chronique dans de nombreuses "pâtisseries" japonaises. on en trouve encore aujourd'hui dans certains magasins assez chics (à Higashi Azabu par exemple) ...
Là aussi, pour en savoir plus :
L'association "Produit en Bretagne", présidée par ailleurs par un grand producteur de sel en Loire-Atlantique, devrait venir faire un tour au Japon avant que les japonais ne fassent trop de business avec nos bonnes inventions culinaires !
Bon appétit !